有感于武汉餐饮业的工资集体合同
摘要：如今武汉一纸行业工资集体合同让笔者看到了职工加工资的希望。 作为全国第一例餐饮行业工资集体合同——《武汉市餐饮行业工资专项集体合同》使45万名职工受益，其作用不小，而能达成协议，则是因为劳资双方达成共识。
4月23日，对于武汉45万餐饮业职工来说是一个非同寻常的日子。通过“马拉松式”的谈判，所有武汉的大厨、“地哩”实现了加薪。武汉45万餐饮从业人员谈判实现最低工资上浮30%，创立全国工资集体协商范本。(据5月3日《广州》)
人力资源和社会保障部提出“十二五”期间我国的职工工资要争取翻番，笔者一直以为并非易事，因为一般来说企业都自定工资，要让企业多掏钱给职工加工资又谈何容易？如今武汉一纸行业工资集体合同让笔者看到了职工加工资的希望。
作为全国第一例餐饮行业工资集体合同——《武汉市餐饮行业工资专项集体合同》使45万名职工受益，其作用不小，而能达成协议，则是因为劳资双方达成共识。
资方感到餐饮业招人不易，留人更难，于是有了加工资留住职工的念头。
劳方感到工作累收入薄，付出与所得不相符，维持生活不易，要想致富更难，于是有了加工资的要求。
这样，双方就有了签订工资集体合同的共同基础。谈判的过程则是一个沟通的过程，双方只要以法为据，以理为凭，就没有谈不拢的事情。于是在双方配合的诚意之下，通过相互沟通，相互体谅，涵盖45万职工的工资集体合同就此诞生。有人说，这是“迄今为止国内最为齐全、保护职工权益最具体的集体合同范本”，对此，本人持赞同意见：
一是规范来自心。为了起草集体合同双方都做了不懈的努力。工会作为职工的代表，为了取得第一手资料，先后深入走访了100家餐饮企业调查摸底，并完成了600份针对劳资双方的调查问卷。武汉市餐饮协会作为企业方的代表，则认真细致地做好企业主的工作。所谓“不打无准备之战”，周到扎实的准备，让双方谈有可谈，说有可说，于是达成共识便是顺理成章的事了。
二是规范来自脚踏实地。签一份工资集体合同不难，难的是集体合同必须有真材实料。有的集体合同将当地最低工资标准作为合同内容，像这样的合同，签与不签没有什么实质性意义。武汉市则不同，根据当地实际情况，确定餐饮业的最低工资标准为当地标准的130%，而且根据餐饮业的不同工种制定出各自不同的标准来，这就真正发挥了工资集体合同“让工人涨工资”的作用。
武汉的经验表明，签订工资集体合同是一件“双赢”的事。企业待职工以德，职工回企业以情，劳资双方关系和谐，必然激发职工的劳动热情。工资集体合同签订之后，武汉市45万餐饮业员工喜上眉梢，体面劳动让他们精神焕发，尊严生活让他们对将来充满希望，有这样的一支员工队伍，武汉的餐饮业能不红火吗？
