文/羊城晚报全媒体记者马灿
图/羊城晚报全媒体记者陈秋明
视频/羊城晚报全媒体记者梁怿韬实习生张敏楠
十月金秋，万物丰收。10月25日15时，广州国际消费中心城市培育建设对话暨行业智库成立仪式在羊城创意产业园隆重举行。与此同时，羊城晚报国际消费中心行业智库正式启动。多位业内人士表示，此举将进一步助力广州打造国际消费中心城市。
以专业眼光为培育建设工作贡献智力
消费是广州的一张王牌。作为扎根岭南、服务社会的省级党媒，羊城晚报率先布局与国际消费领域相关的媒体产品，打造羊城晚报智慧信息研究这一全新业务平台。
记者了解到，早在年4月，羊城晚报成立了国际消费中心城市智库。这是目前国内传媒智库当中，第一个密切面向消费者C端，深度观察消费行为和新消费趋势的智库。而羊城晚报报业集团早在年和百度公司、国双科技公司三方建立的羊城晚报智慧信息研究中心，羊晚集团自身较强的大数据挖掘能力，对这个消费型智库提供了重要的数据分析支撑。
值得一提的是，羊晚集团“报网端微屏”等立体传播矩阵平台，能及时地将智库调研和分析报告全方位传播，直接对政府、行业、商户、消费者个体产生行为引导力。
“此次活动，是羊城晚报在国际消费中心城市建设方面的又一次探索。”羊城晚报报业集团总编辑林海利表示，接下来，智库行业将垂直细分，进行更精准的互动运营，依托羊城晚报“报网端微屏”立体传播平台和主力运营的国家级重点外宣平台“云上岭南”落地30多个国家和地区的影响力，智库未来将更聚焦“消费中心城市““美誉”工程的深调研和广传播。
广州市商务局商贸处一级调研员林鸿认为，羊城晚报集团是国内最早组建的大型报业集团之一，在国际国内具有很强的影响力。这次依托大数据资源库成立“广州国际消费中心城市行业智库”，是一项创新的举措，将在不同行业、以专业的眼光为培育建设工作贡献智力支持。
“国际消费中心城市应该大众化”
食在广州，美名远播。美食在广州人生活中，占据了重要地位，可以说，广州人24小时都离不开吃，美食在广州，是重要的产业，更是文化和乡愁。
“年以来，广州全市新增线上餐饮门店超3万家，限额以上住宿餐饮企业通过公共网络实现的餐费收入占其餐费收入比重的15.10%，比年高5个百分点。”广州地区饮食行业协会会长秦鑑洪分析认为，在广州市的整体消费中，从消费结构上看，家庭消费、休闲消费占据了60%以上的市场份额，而商务消费、旅游消费仅各占20%，35%以上的家庭有上酒楼过节、喝茶聚会的习惯，“假日经济”在餐饮消费市场的表现特别明显。
如今，线上线下消费融合发展，新业态频出，广州的餐饮商家正在迎接时代变化与运营变革，具备数字化的时代特征，如社区化、网格化，数字化、标准化，要求餐饮企业门店、运营中心，供给中心等相互配合。从营销点餐、支付、发票开具等都实现数字化、信息化。
“国际消费中心城市不仅应该高大上，还应该大众化，只有这样，国际消费中心城市才是真正以人民为中心的。”广东省体制改革研究会执行会长彭澎认为，大众化的方面主要体现在广州满足大众吃喝玩乐、衣食住行等各类需求。
穿在广州。当年的白马服装批发市场这一片，站前路、三元里那一大片，“穿在广州”也非常有影响力。时尚品牌汇美集团副总裁曲晶认为，消费人群需求不同，呈现不同消费形态，排浪式消费已经成为过去，消费个性化、多样化趋势明显，“能读懂消费者的品牌，才能传递美好生活方式，拥抱更好的未来”。
消费升级本质是需求升级
“顺势而为，准确把握消费升级的时代背景。”泸州老窖股份有限公司常务副总经理王洪波认为，无论是品牌塑造、企业经营，还是城市打造，首先都需要站在市场的视角、放在宏观的背景下去思考，主动适应新发展阶段、贯彻新发展理念、融入新发展格局。
他认为，消费的本质是满足需求，消费升级本质是需求升级，是沿着“需求阶梯”从物质到精神的升华。“这是所有市场相关方必须遵循的发展规律，更是中国企业和品牌完成升级跨越的必由之路”。
广东不仅是酒的生产大省，也是消费大省，每年消费酒水规模在亿元左右。珠三角消费的核心地区在广州、深圳、东莞三个城市，而广州每天喝掉1亿元的酒水。
“消费者不仅