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最近天气逐渐转凉，
又到了贴秋膘的好时候。一到晚上，大家是不是经常光顾夜宵摊？来份烤鸡翅、卤鸡爪，配瓶啤酒......不过下面这则消息，对爱吃鸡翅、鸡爪的小伙伴来说，可不是个好消息！广东海警局10月6日通报，近日，该局连续查获4起涉嫌走私冻品案件，查扣涉案“三无”船舶4艘，冻品约94吨，案值约万元。
10月4日23时许，广东中山海警局执勤舰艇在中山海域巡逻时查获1艘涉嫌走私冻品的“三无”船舶。经登临检查，执法人员发现该船船员已弃船逃离，船上载有猪耳、鸡翅和鸡爪等冷冻品约54吨，随后执法人员将涉案船舶及货物进行扣留。
10月5日凌晨，广东广州海警局执勤舰艇在南沙港和舢板洲海域巡逻时先后查获涉嫌走私冻品的“三无”船舶2艘，船上载有外文标识且无合法证明的冻品约30吨。3时许，该局执法员又于南沙十六涌海域查获1艘涉嫌走私冻品的“三无”船舶，船上装有鸡爪和鸡翅冻品约10吨。
经查，所有冻品均来源不明且无任何检疫证明。中秋国庆期间，市场需求量增大，在利益驱使下不法分子铤而走险，采取各种方式走私冻品入境。
肉类长时间冷冻的危害菌落总数超标专家指出，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。维生素等营养素流失速冻肉类如猪肉、牛肉等最理想的保存温度是-18℃，但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有-8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。此外，存放时间越长，营养流失越严重。长时间冻藏会使肉中冰晶体逐渐增大，当我们食用前解冻肉品，尤其是快速解冻时，会使细胞外的水分不容易再回到细胞内，也就是使肌肉纤维失水，这样会使其咀嚼起来显得老硬而不鲜嫩。大的冰晶体还会刺破肌肉细胞，在解冻时使细胞内营养物质流失。在长时间冻藏过程中，由于冻藏室温度波动还会造成冻结食品中冰晶体升华为水蒸气，加速肉品失水过程。冰晶升华后留下的空穴会被空气侵入，使肉中成分氧化变色、变味，导致肉的口感和营养进一步下降。走私的冻肉大多
没有经过检验检疫
另外，走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病*的冻肉，或会危及生命。如何辨别冻肉？①查看日期提醒
在购买冷冻食品时一定要查清其来源渠道和生产日期，谨慎购买来源和生产日期不详的冷冻食品，避免出现食品安全问题。
以上这些大家都记住了么？
食品安全无小事，
看完赶紧提醒身边的人！关于我们来源：广州日报责任编辑：蒋西河往期精选▼◆“双节”假期，玉林旅游消费10.16亿元，你贡献了多少◆25人被拘！玉林警方突袭捣毁藏在沙场里的2处*窝◆捡到钱后私分？玉林这对“*鸳鸯”用丢包手段诈骗，被抓了◆恶意欠薪万元，嫌疑人还外出旅游潇洒，结果...◆定了！有关养老保险、户口迁移等件事将能异地办理玉林日报社全媒体矩阵点亮让更多人看到↓↓
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