江晚报·小时新闻记者谢春晖
10月31日中午，杭州大厦D座突然浓烟滚滚，惊到了不少人。
当时一餐饮店厨房内的排烟设备因吸入烤披萨炉的火星，引燃油烟管道内的积油，导致大量烟雾从杭州大厦D座的油烟管道中冒出，幸好扑救及时，火灾并未蔓延，也没有造成严重财产损失。
事后，消防部门火调人员对该起火灾事故进行调查发现，该餐饮店存在未按要求定时清洗油烟管道、接入油烟管的排烟设备未完全过滤明火等问题。
今天（11月20日）上午10点，消防部门对起火餐饮店和杭州大厦进行消防安全检查，并对10月31日火灾后续情况进行通报。
10月31日起火的是这家位于杭州大厦一楼的卡朋莫卡哆意大利餐厅，火灾发生后，该餐厅就被消防和杭州大厦方面要求暂停营业，进行内部整改。今天的行动中，将对该餐厅内的消防安全进行检查。
当时这个烤比萨炉在运作时因为炉内温度过高，火星被吸入油烟管道内，从而发生了油烟管火灾。
这是火灾发生时被烧坏的油烟管道。
按要求餐饮应该对店内油烟管道进行定期清理，根据店内的油烟管道清洗记录显示，近一个季度内店内是有油烟管道清洗记录。消防分析，油烟管道内油污清洗不够彻底。
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（来源：钱江晚报）